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奇!桶装水先放几天才能喝

很多家庭都喝桶装水,专家建议,尤其是夏天,桶装水开封后最好一周内喝完。不仅如此,桶装水还有一个特点,不宜趁鲜喝,最好放置1~2天后再喝,做到“断七掐二”。【hi,怡宝:www.hiyibao.com】

“断七”的原因在于,饮水机的出水龙头、进水口、排污口等处,都可能成为微生物、浮层的入口,使桶中的水受到二次污染。因此,国际食品包装协会副会长董金狮提醒说,夏天气温高,细菌滋生速度也大大加快,开封的桶装水一周内喝完,可以减少人体受细菌侵犯的风险。

这“断七”还好理解,“掐二”就有些费解了。因为大家都觉得进嘴的东西总是越新鲜越好,难道这桶装水还有什么特别不成?

市面上销售的很多桶装水在装桶前都会用臭氧消毒灭菌。臭氧是一种强氧化剂,所以会和水中的矿物质等发生化学反应,生成对人体有害的溴酸盐。经研究发现,溴酸盐对实验动物有致癌作用,但对人体的致癌作用还不能肯定,因此,溴酸盐被列为可能对人致癌的物质。

所以桶装水买回家后别急着拆封,因为你不知道它是不是新鲜罐装的。保险的办法是先放上一两天,让溶解在水中的溴酸盐等有害物质分解成无害的溴化物后再喝不迟。

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